台北米其林一星餐廳開箱！
天母金蓬萊遵古台菜餐廳好吃，
跟著一群朋友來嚐嚐正統台菜，
吃吃看傳說中的米其林餐廳，
從一進來到離開全部服務都很好，
只不過就連平日中午都一位難求，
建議大家想吃一定要訂位喔！
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金蓬萊遵古台菜餐廳停車
金蓬萊遵古台菜餐廳超夯！
位在天母街道旁地點很好找，
附近的馬路都有停車格可停，
不過搭捷運來需要走一段，
來到店門口光看外觀就很霸氣，
更讓人期待等等上桌的菜色。
連續四年獲得米其林一顆星肯定，
不知道為何每次看到米其林，
第一個閃過的就是輪胎兩個字。
金蓬萊遵古台菜餐廳訂位
就連平日生意也是好到炸，
強烈建議先打電話來訂位，
不然就是現場候位比耐心，
電話是：(02)2871-1517。
金蓬萊遵古台菜餐廳介紹
哇喔～店內佈置的古色古香，
這種氛圍最適合聚餐和打牙祭，
座位區共有一樓、二樓，一樓還有包廂，
每一桌都是適合聚餐的圓桌。
幫大家問好了ＶＩＰ包廂，
包廂低消為15800元以上的桌菜，
其實十個來吃一起分擔下來，
其實也還好呢～是真的不算貴。
每一桌都會先送一壺熱茶，
以及一盤的溼毛巾備用。
因為我們這群人愛喝可樂，
所以特別來點點看米其林的，
恩～還有冰塊耶！真的高檔～
有一顆星的喝起來特別有氣。
金蓬萊遵古台菜餐廳菜單
金蓬萊遵古台菜餐廳菜單分成桌菜與單點，
酒席價格從6800元起跳，
以台菜餐廳來說不算太貴也不算太便宜，
像海龍珠大概是6000元到1萬元左右，
雖然蠻多網友說米其林的就是貴，
但台菜價格其實也差不多是這個上下，
人數少建議直接單點金蓬萊遵古台菜餐廳手路菜，
像我們五個人來吃大約是3300左右，
而部份功夫菜像紅蟳油飯是要先預訂的。
金蓬萊遵古台菜餐廳菜色
金蓬萊遵古台菜餐廳排骨酥必點，
沒吃過就等於沒有來過金蓬萊XD
一份是280元三隻排骨，
上面照片是兩份疊加在一起的，
排骨酥用的是豬肋排的部位，
吃起來外層酥脆，肉質多汁鮮嫩，
和一般的排骨酥還真的不太一樣。
嫩煎豬肝全部人公認好吃，
熟度是剛剛好，咬下去外脆內軟，
吃起來也沒有可怕的豬腥味，
我個人覺得好像在吃黑胡椒牛柳。
酸菜大腸看起來超像五更腸旺的阿！
一度懷疑店員是不是上錯桌了，
尷尬的詢問後，確定是酸菜大腸無誤，
只是沒看到酸菜真的蠻神奇，
大腸真的很嫩，勾芡比較濃一些，
鴨血是整道菜的靈魂～
椒香肉醬皮蛋也是蠻下飯的料理，
不過在金蓬萊只能配米糕吃，
而口感很鹹香，辣味沒有那麼重，
吃起來也沒有皮蛋原有的臭味呢～
金瓜米粉不像傳統的炒米粉那麼溼，
吃起來不會偏軟，口感上還不錯，
然後裡面加了南瓜與肉絲與一些蔬菜，
有微微的南瓜甜味，很推薦點。
金蓬萊遵古台菜餐廳鹹冬瓜蛤仔湯大推！
不要以為只是單純又平凡的蛤仔湯，
是鹹冬瓜去熬煮做成湯底非常好喝，
湯喝起來是甜的，重點湯頭很清爽，
然後蛤蜊每一顆都很飽滿。
這個紅蟳油飯是需要先預訂的，
小份的話是一隻螃蟹在上頭，
螃蟹肉質鮮甜，蟹黃部份還蠻多的，
但老實說油飯有點不如期待，
主要是香氣沒有那麼明顯，
但是缺點由滿滿的蟹膏補上超讚。
香炸芋條這個也不錯吃，
口感是外酥內軟，芋泥好綿密，
有戀愛般的滋味喔～
金蓬萊遵古台菜餐廳個人評價不錯，
印象最深的就是排骨酥跟蛤仔湯，
以及超像黑胡椒牛柳的豬肝了，
最後每個人的口味都不同，
可能我覺得好吃，但你覺得很普，
出發前～請先自行斟酌看看。
金蓬萊遵古台菜餐廳資訊
- 地址：台北市士林區天母東路101號
- 電話：(02)2871-1517
- 營業時間：1130~1400；1730~2100（週一公休）
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