基隆火鍋推薦》好豪邁!在地人不跟你說的義美火鍋,爆炒石頭火鍋真美味


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基隆在地人不會跟你講的火鍋店!

當然是爆好吃的義美石頭火鍋

這回安大叔拋下小兔麻,

跟好友來吃在地人激推的義美石頭火鍋

然後剛好平日中午來吃,不用排隊就是爽

會先用蔬菜基底爆炒石頭鍋,

瞬間整家店都香氣四溢非常誘人,

而且食材都很新鮮喔!

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 義美石頭火鍋|老饕必點

義美石頭火鍋身為基隆人還真是頭一回吃,

每次想帶朋友來吃,都給我客滿到爆炸,

這次平日好友剛好來基隆嗑鍋,

約一約就來義美石頭火鍋朝聖~

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義美石頭火鍋位於信二路停車場旁邊

真的非常好找,

我們來的時候連鐵門都沒開,

然後還晚開了20分鐘左右XD

但是排第一名入場就是莫名的榮耀+爽感,

感謝大神,讚嘆大神的救援~~

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當第一名就是爽,才不到幾分鐘瞬間快滿,

二樓座位也陸續有人上去,人潮真的好誇張,

義美石頭火鍋讓我都懷疑是不是假日。

不過聽工作人員說,假日要排更久大約一小時左右,

然後接著會問你要牛、羊、豬要哪一種肉片。

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義美石頭火鍋用餐時間是一個半小時

跟標配火鍋店差不多,

他們的醬汁類很多種,

很特別的是整罐的讓你自己盛裝XD

右邊的那一疊高樓裡面是裝好的一碗碗沙茶醬。

義美石頭火鍋|火鍋菜色

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裝完了醬料,

接著我們來看看火鍋有哪些料可以加,

義美石頭火鍋一樓和二樓都

一樣有一個開放式大冰箱,

上面有標註海鮮不能退

其他都是按盤子花色計價。

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一般常見的火鍋料蛋餃、魚餃、蝦餃基本標配,

份量也不會太少,會讓你覺得物超所值那種。

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海鮮類也是放一層滿滿,都是基隆在地漁獲,

義美石頭火鍋魚片很推薦,新鮮又很大一片!

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那個鮮蚵的份量很誇張,放滿滿一大盤是不用錢!

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基本上一個人大概就是$400元到500元左右,

但就是吃的很滿足就是了。

義美石頭火鍋|爆煮石頭火鍋

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拿好料之後,工作人員已經開始在爆炒鍋底跟肉,

肉是你一開始點的,然後洋蔥也是桌上基本標配,

邊炒口水邊流,機車這也太邪惡了。

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將鍋底爆香之後,接著把半生熟的肉夾起來,

這些肉你等等只要涮一下就能吃,

豬肉、牛肉我覺得都很不錯跟鍋底也很搭。

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把肉撈起來之後,就會把其他料一直加進去,

然後加點水下去煮你剛剛拿的火鍋料。

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接著高湯加進去,義美石頭火鍋開始煮食!

ㄟ~這可是安大叔第一次來吃義美石頭火鍋

心中的期待值已經達到百分百啦~~

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義美石頭火鍋|味道心得

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義美石頭火鍋厲害的是,有很多稀奇的煉製品,可以嘗試看看,

我猜原因大概是基隆有家很出名的煉製品加工廠,

而我最得蛋腸跟魚餃,吃起來果然沒讓我太失望啊!

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這是義美石頭火鍋傳說中的火鍋加分三寶,

蛋腸不用講很厲害,豆皮吸飽湯汁後也好吃,

可惜蛋餃我們都覺得太普通了些。

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義美石頭火鍋我覺得強項應該是他們的爆炒後的湯底,

微甜甜鹹混搭,不過吃多了還是會口渴,

價錢方面大概抓500元以內,我們都覺得還能接受,

生意好不是沒道理的,可以收進火鍋推薦名單中囉!

義美石頭火鍋資訊

義美石頭火鍋費用:一盤子花色計價,限時一小時半

義美石頭火鍋營業時間:早上11點至晚上23點半

義美石頭火鍋附近景點
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義美石頭火鍋地址:基隆市中正區信二路303號