民生社區美食「蕭家牛雜湯」介紹給你知道，
這家路邊牛雜湯是開業將近40年的老店，
1985年從原本的路邊小攤到現在每天有人排隊的老字號美食，
因為沒有餐間休息時間，所以就算過了用餐時間人潮依舊不少，
「蕭家牛雜湯」的熱門吃飯時間人潮真的很誇張爆炸多，
觀察到常來的熟客直接就是牛肉炒麵與牛雜湯這樣一套，
吃過的人都推薦牛雜湯湯頭真的很好喝。
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蕭家牛雜湯｜交通&停車
「蕭家牛雜湯」是民生社區裡的老字號小吃店，
從1985年開業到現在已經超過30個年頭了，
不過這邊離捷運站蠻遠的，所以幾乎都是在地人在吃，
旁邊豆花店跟對面的老翁家也是不錯的民生社區美食，
「蕭家牛雜湯」營業時間是從中午11點開始營業，
蕭家牛雜湯地址是台北市松山區新東街26巷1號。
蕭家牛雜湯｜環境介紹
櫃台的單永遠都是滿的，看起來生意相當不錯，
店面真的不大，室內用餐區也是非常的擠，
今天來根本沒座位，所以只能等候外面的位子，
內用拿單外面等，外帶填好進去買單再出來等餐。
戶外也是幾乎都是客滿的，生意也太火燙了，
如果不想久候，我會建議離峰時段再來品嚐。
蕭家牛雜湯｜菜單在這
「蕭家牛雜湯」菜單看得出來賣的品項很單純，
主力就是牛雜湯跟牛肉炒麵，每個人都是點一套，
另外還有炒米粉跟肉絲炒麵，這個看起來也蠻棒的，
價格方面也算是平價，牛雜湯可以免費加湯一次。
蕭家牛雜湯｜必吃推薦
只要是熟客都會直接像這樣點一套。
牛雜湯裡的牛雜料給蠻多，雖然100元不算太便宜，
但是很物超所值，還可以免費加湯一次，
湯頭跟北港阿郎牛肉湯不同路線，這邊不會太重鹹，
喝起來有牛肉的味道，也有淡淡的中藥香氣，
然後牛雜湯底非常清徹，完全不油，還蠻好入口的。
牛雜每一部位都煮得相當的好，該Q的就有保持其彈性，
該嫩的咬下去整個好軟好好咬，然後味道也是毫無腥味，
一定要沾上醬料後吃，醬的部份有辣醬跟薑泥混搭。
「蕭家牛雜湯」牛肉炒麵份量一端上桌有嚇到耶!
炒麵是台式油麵，吃起來有把沙茶香氣炒近麵條內，
大火下去炒熟度掌握很好，口感有維持住，
整盤吃下來不會覺得太油也不會覺得太鹹，
牛肉本身會有一點嚼勁，卻沒有橡皮筋口感很不錯。
蕭家牛雜湯｜地址資訊
- 蕭家牛雜湯地址：台北市松山區新東街26巷1號
- 蕭家牛雜湯電話：(02)2766-5267
蕭家牛雜湯｜常見問題
Q1:蕭家牛雜湯有停車地方嗎?
A1:蕭家牛雜湯沒有停車場，需要路邊找地方停車。
Q2:蕭家牛雜湯離哪個捷運站最近?
A2:蕭家牛雜湯距離南京三民捷運站最近，步行約15分鐘。
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