「狂一鍋」票選為10大必吃台式火鍋，店內主打台式火鍋，
把台菜變成鍋物湯頭，像是客家鹹湯圓鍋、生炒花枝鍋與功夫排骨酥鍋，
甚至還會加進整罐的國農牛乳來增加風味，真的什麼都能做成湯頭，
而且狂一鍋不管那間分店始終都是人潮滿滿，一天翻桌次數高達8次，
每間分店都超過上千則評價，重點是平日午餐用餐時間180分鐘完全綽綽有餘，
平日午餐299元起就能開鍋，不愧是網路票選10大必吃台式火鍋。
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狂一鍋|交通&停車
「狂一鍋」就是以台菜做成湯頭而成名，在全台有十幾家的分店，
我們這次用餐選在三重重新店就位於三重重新路上，
從捷運台北橋站出口步行過來大約十分鐘內可以走到，
附近還有很熱鬧的三和夜市，吃飽想消化可以去那邊走走。
「狂一鍋」的營業時間提供給大家參考看看，
星期一至五是11:30–15:00(最後點餐14:00)，
17:30–24:00(最後點餐23:00)，
星期六跟日是11:30–00:00(最後點餐23:00)。
狂一鍋|環境介紹
「狂一鍋」三重重新店的裝潢也太潮了，
不只賣台式火鍋，而且連店的裝潢風格也充滿著台味，
每個位子上都還擺放著一瓶啤酒瓶整個超台。
晚餐時對人潮直接爆滿，如果要現場吃則必須要候位才行，
後面還有一個檳榔攤可以拍照打卡，一秒變成檳榔西施啦!!
狂一鍋|菜單價格
狂一鍋菜單共有13種湯底，每種湯底都可以選擇搭配的肉品跟海鮮，
其實每種湯底都很值得推薦，例如功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋，
或是新推出的國農牛乳鍋，很多口味幾乎都一般鍋物店沒有，
消費方式低消是一份餐點，共鍋費用199元可享自助吧，
身高120以下共鍋費用99元，141公分以上就算成人的計價，
平日午餐或每日宵夜最低的功夫排骨酥才299元，真的便宜。
狂一鍋|自助餐檯
點鍋物就享有自助吧有蔬菜、火鍋料、飲品等超過40幾種，
特別的蔬菜類都整理得很乾淨，火鍋料補上的速度也很快。
自助餐檯抽屜拉開還有王子麵、鍋燒麵與關廟麵可拿，
其實光是吃「狂一鍋」的自助吧就很滿足，品項多味道又好。
飲料部份有供流水席飲料霸主芭樂汁、台南義豐冬瓜茶及無糖茶。
餐後還有黑芝麻口味的霜淇淋，味道濃郁又綿密超好吃的。
狂一鍋|菜色推薦
桌上放的舊式台啤酒瓶不是酒，是水唷，
如果覺得湯頭太鹹太重可以加一點水去調整。
國農牛乳鍋+海上花
「狂一鍋」的牛奶鍋是用小時候常見的國農牛乳來當湯頭，
而且是整瓶國農牛乳倒進去，鍋裡面還有一片起司，
倒完後再加點高湯下去中和一下濃度，看起來超濃郁的，
加熱後喝起來湯頭帶有香噴噴的奶味，
而牛奶鍋搭海鮮最速配，因為牛奶會引出海鮮的鮮甜。
海上花內容有蝦子、蛤蜊與鮮魚三種組成拼盤，
蝦子煮好後色澤完美，吃起來Ｑ彈，蛤蜊也頗大顆的，
魚肉則是鮮嫩美味，海鮮用牛奶鍋煮根本無敵像開了大絕招。
功夫排骨酥鍋+翼板霜降牛
「狂一鍋」鎮店之寶功夫排骨酥鍋，狂銷6座101大樓，
湯頭是台
排骨酥連骨頭都很入味，
台式風格湯底適合帶外國朋友來嚐嚐。
點功夫排骨酥鍋加翼板霜降牛才499元而已，
加上湯底就有排骨酥，一端上來整個肉的份量就很足夠，
翼板霜降牛油脂分布恰到好處，肉質軟嫩，入口肥瘦比剛好。
不用什麼打卡按讚，直接換一份無骨鮮雞腿或活力培根豬，
這一次我們是換活力培根豬，肉質鮮嫩，瘦肉、油質分布均勻，
我用牛奶鍋下去涮熟，沒想到也是意外的好吃，
不僅增添了風味，也把豬腥味整個去除掉。
爆炒三鮮，鍋內有魷魚/鮮蝦/蛤蜊下去爆炒一番，
這是一道經典的台菜料理，出Q彈鮮甜海味十足的炒三鮮。
功夫排骨酥吃起來外酥，肉質保有水份，
想要更重一點的口味，可以沾上一點胡椒。
「狂一鍋」吃完真心覺得好棒，這次吃完還想試試其他湯頭，
這回的國農牛乳鍋跟功夫排骨酥鍋，我們家一致同意很不錯，
不僅用料實在，自助吧種類也選擇多樣，蠻推薦給大家的，
以上台式火鍋推薦「狂一鍋」介紹文章，歡迎筆記起來。
狂一鍋|三重店地址
- 狂一鍋三重重新店地址：新北市三重區重新路二段79號1樓
- 狂一鍋三重重新店交通：捷運台北橋站出口步行6分鐘
- 狂一鍋三重重新店電話：(02)2971-8833
- 營業時間：平日1130~1500，1730~0000／假日1130~0000
- 狂一鍋：狂一鍋火鍋粉絲團
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