士林美食【一派胡塩酵素臭豆腐】士林可愛店,外酥內嫩真美味!!


士林美食【一派胡塩酵素臭豆腐】士林可愛店,外酥內嫩真美味!!

吃臭豆腐推薦《一派胡塩酵素臭豆》最新士林可愛店,

這家臭豆腐,喜歡的人非常多也有很多分店,

不過每個人口味不太一樣,所以不妨參考看看口感,

之前在南部就有吃過,當時就對這家臭豆腐有印象,

趁著來士林找朋友,一起約一約來吃個臭豆腐,

皮酥內嫩油又金黃乾淨,真心覺得不錯。

士林美食【一派胡塩酵素臭豆腐】士林可愛店,外酥內嫩真美味!!

《一派胡塩酵素臭豆腐》士林可愛店藏小巷,

店面地址是台北市士林區大南路89之4號-角間,

嚴格來講就是在士林夜市裡面,要找一下,

搭捷運就是士林或是劍潭站下車往士林夜市前進。

一派胡塩酵素臭豆腐菜單

士林美食【一派胡塩酵素臭豆腐】士林可愛店,外酥內嫩真美味!!

這邊跟別家店不太一樣,只有賣酥炸臭豆腐,

然後素食的人也可以吃,有分辣跟不辣兩種。

一派胡塩酵素臭豆腐口味

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這家店是一位帥哥年輕人開的,

外表看起來就真的蠻有個性又很帥氣的感覺,

年輕人創業真的很辛苦。

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鍋內的油好乾淨呈現金黃色,這樣比較放心些,

因為這樣炸出來比較不會有油耗味跟黑掉,

而且~帥哥老闆還會拿溫度槍量一下油溫真細心。

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反覆的翻攪~光聽臭豆腐在油鍋裡發出清脆聲響就很期待。

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人客阿~你看看這臭豆腐是不是跟帥哥一樣帥,

好朋友nash說他看到起鍋瞬間,眼淚都快流出來,

說是他朝思暮想的家鄉味。

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一派胡鹽酵素臭豆腐都會灑特製的胡椒調味,

醬汁是他們特製的酸甜醬,

可以依照自己喜歡的比例去沾,非常的百搭。

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好吃的奧妙在於泡菜跟醬汁部份。

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加辣會辣屁屁的那種辣度。

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酵素臭豆腐外皮無敵脆,裡面非常多汁,

也因為沒有分鍋分溫度油炸,火侯掌握得非常好,

喜歡脆皮的朋友一定會非常愛,

一開始我覺得酵素臭豆腐有點貴,

但吃起來那種鹹香讓人覺得清爽又無負擔,

只是他的泡菜真的很一般,不夠酸了一點。

一派胡塩酵素臭豆腐資訊

一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店

地址:台北市士林區大南路89之4號-角間

營業時間:16:30–22:00 (週一公休)

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