藏在外木山海邊不會倒店的無名烤鴨，
竟然是接受過全聚德師傅的烤鴨功，
連我跟安大叔基隆在地人都不知道，
原來離我家不到五分鐘車程的海邊，
竟然藏了師傳全聚德的陳平良烤鴨ＸＤ
一鴨六吃，鴨皮沾糖吃整個瘋狂阿！
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陳平良烤鴨／環境介紹
陳平良烤鴨位在基隆外木山，
不過冬天的海灘十分冷清，
所以，陳平良烤鴨藏在海邊，
我仍覺得不可思議，
因為冬天根本不會有遊客來阿ＸＤ
陳平良烤鴨外觀無明顯招牌，
要不是好友說基隆有全聚德烤鴨，
真的很難會發現這個海邊好味道，
嗚～虧這家還在我們家附近．．
陳平良烤鴨主打無菜單料理，
收費是每人500元，每桌低消是2500元，
所以要找五個好友以上來湊桌，
一定會有烤鴨，然後其他主廚搭配。
店內白飯無限續，自行取用就是。
陳平良烤鴨／菜色分享
先上桌的是水果沙拉幫開胃，
和風醬搭配生菜跟水果，
這個我覺得還好沒啥特別地方。
陳平良烤鴨的鴨油麵線人氣必吃，
簡單蔥花點綴，然後麵線有入味，
麵線吃起來不會太軟爛還不錯吃。
陳平良烤鴨／海鮮干鍋
堆得跟小山一樣的海鮮干鍋，
基底是洋蔥跟青椒、花椒，
海鮮部份倒是不夠精彩豐富，
但是愛吃辣的一定會愛這道料理，
因為花椒搭洋蔥好嗆辣。
馬祖淡菜鮮度很夠！
尤其湯頭充滿酒香不死鹹，
喝上幾碗身子都暖了起來。
陳平良烤鴨的清蒸小卷上桌，
老闆還真會配菜，
我們五個人就剛好一人一隻，
小卷也很新鮮美味，
可惜只能吃一隻實在不過癮。
陳平良烤鴨／桌邊服務
再來是陳平良烤鴨重頭戲！
老闆直接桌邊切鴨肉給你看，
俐落的刀工讓每片厚度都差不多，
而且每個部位都有不同吃法。
陳平良烤鴨／一鴨六吃
陳平良烤鴨先從鴨皮開始吃起來！
鴨皮要沾砂糖一起入口，
天啊！脆脆的鴨皮搭配砂糖，
ㄟ！想不到好吃到爆炸，
重點鴨皮脆到像在吃洋芋片～
陳平良烤鴨準備的法寶。
再來是很吃烤功的鴨胸肉，
不解釋這裡一定很柴很乾，
結果我錯了！
陳平良烤鴨的鴨胸好嫩喔～
口感就像鵝肝一般軟嫩。
接著第三吃是烤鴨夾餅，
片出的烤鴨比例恰到好處，
醬料是店家特調甜麵醬，
唯獨麵皮太薄偏軟爛了點。
炒鴨架這個也很厲害，
三杯方式帶出烤鴨味道，
可以多吃好幾碗白飯。
鹹酥鴨是陳平良烤鴨最狂料理，
把帶肉的鴨骨下去炸到酥酥的，
酥脆程度連骨頭都可以咬碎。
剩下的鴨架就會拿去製成鴨湯，
鴨湯喝起來小油了些，
不過味道還算是美味的那種，
這樣一人５００元吃下來，
我覺得是可以接受的範圍啦！
陳平良烤鴨是真的不錯吃。
陳平良烤鴨問與答FAQ
Q1：陳平良烤鴨費用？
A1：低消一桌２５００元Q2：陳平良烤鴨營業時間？
A2：11:30-21:30／0909-275798Q3：陳平良烤鴨附近景點？
A3：情人湖公園＞外木山步道＞陳平良烤鴨＞野柳Q4：陳平良烤鴨地址？
A4：基隆市安樂區湖海路二段140號
