墾丁排隊美食推薦「紅磚窯手工窯烤披薩」,
這回來墾丁一日遊,逛墾丁大街中看到這攤披薩店大排長龍,
好奇之下,我們也跟著隊伍一起來現場排隊,
原來~是現作、現烤的紅磚窯手工窯烤披薩,
最特別的是用帶有香氣的荔枝木一起下去烘烤,
用料方面也很實在豐富,重點價位很親民呢~
不管是買來好友分享或是小家庭當晚餐都OK。
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墾丁美食|紅磚窯手工窯烤披薩,現烤披薩超好吃
紅磚窯手工窯烤披薩就位在墾丁大街的入口,
靠近救國團青年活動中心門口這邊,
可以買一點調酒、烤物,再加上現烤披薩帶回飯店,
就能和家人或是好友一同享受渡假歡樂時光。
紅磚窯手工窯烤披薩/位置
紅磚窯手工窯烤披薩是路邊攤車,
據店員說,他們經營好幾年了,
算是墾丁在地的好味道~
恩!果然,看看這人潮就知道不簡單。
紅磚窯手工窯烤披薩有專屬的外帶盒,
你也可以先打電話來預訂,然後開車路過直接拿,
當然,最棒的是直接在路邊開吃啦!!
感受一下南國墾丁大街的熱鬧氛圍。
價位的話介於200元到280元的海陸通吃,
我跟小安討論後,決定來買一個燻雞蘑菇和海陸通吃,
兩個買起來才510塊,實在有夠划算,
等等再去買幾罐汽水來配,不到600元能吃飽又很開心,
上一回來墾丁,走一趟墾丁大街沒買什麼吃的就破千元,
這次用披薩來解決,小孩都超愛~
紅磚窯手工窯烤披薩/烤爐
專業的紅磚烤爐!
披薩皮都是現點,然後直接現擀>放料>進火爐,
純手工製作,保證能吃到滿滿手藝與創意。
好忙喔~店員跟老闆全都忙碌的製作披薩,
光站在旁邊等待,就不斷聞到烤披薩的香味,
玩一整天下來肚子超餓,等待的時間好煎熬阿!
紅磚窯手工窯烤披薩/製作
YA!!輪到我們家的披薩要來製作囉~
紅磚窯手工窯烤披薩,雖然只是路邊的攤車,
但該有的基本衛生條件都有顧到,
像是分工合作,收錢、放料、進爐、擀皮都有專人,
俐落的抹上特製番茄醬後,準備放上主食材。
用料好誇張,整個鋪好鋪滿不怕虧本嗎?
尤其那個乳酪絲也放的太多了吧XD
紅磚窯手工窯烤披薩/烘烤
放好料之後,老闆很迅速地將披薩鏟起,
然後放進燒到紅通通的窯裡面,
看到這一幕,我的口水已經吞個不停了@@
我問老闆底下這是什麼木頭,
她親切的回答說這是荔枝木,
她說燒烤出來的披薩較保有濕潤度,煙燻味也較淡,
而且悶燒時還有淡淡的木頭香氣。
太棒了!我們家的披薩等等就能端上桌。
OMG!那個培根也太大一片了…
放進烤爐內,也是要不停的轉動,
這樣才能讓披薩每一邊都能平均受熱,
等等烤出來的披薩才會軟硬適中。
嘿嘿~熱騰騰的披薩到手囉!
雖然用盒子裝起來,但我還是聞到濃濃起司香氣。
好大一份喔!披薩餅皮上面蓋滿餡料,
表面烤到微焦,加上蔬菜配色,整個正點阿!
而且拿到手前,店員會先幫你切好。
人客阿!你看看這牽絲的樣子多美味,
披薩就是要趁熱吃,尤其剛出爐的披薩最對味~
不囉嗦了,我要趕快來嗑一塊。
紅磚窯手工窯烤披薩/美味上桌
玩了一整天,一看到披薩又活了過來XD
紅磚窯手工窯烤披薩好香、而且好軟又不柴。
另一個是燻雞蘑菇,滿滿的燻雞肉超讚的!
最棒的是火候拿捏的剛剛好,
披薩吃起來軟硬適中,而且真的有水潤感,
燻雞肉跟餅皮完全不老不乾呢~
牽絲的美味指數百分百!!
哈哈~這小子也太陶醉了吧!
這一頓披薩大餐我們全家吃的好滿足,
而且沒幾分鐘就分食光了耶!
連我家挑食狂小緯緯一個人就吃了3片,
通常披薩他吃一片就很了不起了。
下回有來墾丁玩,想找能夠一起分享的美食,
那~紅磚窯手工窯烤披薩推薦給你:)
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紅磚窯手工窯烤披薩可以這樣吃:
紅磚窯手工窯烤披薩地址:屏東縣恆春鎮墾丁大街(地圖)
紅磚窯手工窯烤披薩FB:點我
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