台北米其林一星餐廳開箱,天母美食推薦《金蓬萊遵古台菜餐廳》,跟著一群朋友來嚐嚐正統台菜,吃吃看傳說中的米其林餐廳,從一進來到離開全部服務都很好,只不過就連平日中午都一位難求,建議大家想吃一定要訂位喔!
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/2023/08/penglai.jpg)
金蓬萊遵古台菜餐廳的菜單包含了各種經典料理,如排骨酥、嫩煎豬肝、酸菜大腸、椒香肉醬皮蛋、金瓜米粉、及其他口味豐富的菜色。每道菜都經過主廚精心料理,味道實在又令人回味無窮。
金蓬萊遵古台菜餐廳在哪裡
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132984.jpg)
台北這家《金蓬萊遵古台菜餐廳》就位在天母街道旁地點很好找,附近的馬路都有停車格可停,不過搭捷運來需要走一段,來到店門口光看外觀就很霸氣,更讓人期待等等上桌的菜色。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132983.jpg)
金蓬萊遵古台菜餐廳連續四年獲得米其林一顆星肯定,不知道為何每次看到米其林,第一個閃過的就是輪胎兩個字,但是他們家對於美食卻還蠻內行的。
金蓬萊遵古台菜餐廳訂位
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132982.jpg)
就連平日生意也是好到炸,強烈建議先打電話來訂位,不然就是現場候位比耐心,電話是:(02)2871-1517。
金蓬萊遵古台菜餐廳介紹
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132980.jpg)
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132981.jpg)
餐廳內的佈置走的是古色古香氣氛,這種氛圍最適合聚餐和打牙祭,座位區共有一樓、二樓,一樓還有包廂,每一桌都是適合聚餐的圓桌。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132978.jpg)
幫大家問好了VIP包廂的價格:包廂低消為15800元以上的桌菜,其實十個來吃一起分擔下來,其實也還好呢~是真的不算貴。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132977.jpg)
每一桌都會先送一壺熱茶,以及一盤的溼毛巾備用。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132976.jpg)
因為我們這群人愛喝可樂,所以特別來點點看米其林的,還有冰塊耶!真的高檔,有一顆星的喝起來特別有氣。
金蓬萊遵古台菜餐廳菜單
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132956.jpg)
金蓬萊遵古台菜餐廳菜單分成桌菜與單點,酒席價格從6800元起跳,以台菜餐廳來說不算太貴也不算太便宜,像海龍珠大概是6000元到1萬元左右,雖然蠻多網友說米其林的就是貴,但台菜價格其實也差不多是這個上下,人數少建議直接單點《金蓬萊遵古台菜餐廳》手路菜,像我們五個人來吃大約是3300左右,而部份功夫菜像紅蟳油飯是要先預訂的。
金蓬萊遵古台菜餐廳菜色
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132974.jpg)
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132975.jpg)
《金蓬萊遵古台菜餐廳》排骨酥必點,沒吃過就等於沒有來過金蓬萊,一份是280元三隻排骨,上面照片是兩份疊加在一起的,排骨酥用的是豬肋排的部位,吃起來外層酥脆,肉質多汁鮮嫩,和一般的排骨酥還真的不太一樣。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132973.jpg)
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132972.jpg)
嫩煎豬肝全部人公認好吃,熟度是剛剛好,咬下去外脆內軟,吃起來也沒有可怕的豬腥味,我個人覺得好像在吃黑胡椒牛柳。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132971.jpg)
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132970.jpg)
酸菜大腸看起來超像五更腸旺的阿!一度懷疑店員是不是上錯桌了,尷尬的詢問後,確定是酸菜大腸無誤,只是沒看到酸菜真的蠻神奇,大腸真的很嫩,勾芡比較濃一些,鴨血是整道菜的靈魂。
![椒香肉醬皮蛋](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132969.jpg)
![椒香肉醬皮蛋](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132965.jpg)
椒香肉醬皮蛋也是蠻下飯的料理,不過在金蓬萊只能配米糕吃,而口感很鹹香,辣味沒有那麼重,吃起來也沒有皮蛋原有的臭味。
![金瓜米粉](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132967.jpg)
![金瓜米粉](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132966.jpg)
金瓜米粉不像傳統的炒米粉那麼溼,吃起來不會偏軟,口感上還不錯,然後裡面加了南瓜與肉絲與一些蔬菜,有微微的南瓜甜味,很推薦點。
![鹹冬瓜蛤仔湯](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132964.jpg)
《金蓬萊遵古台菜餐廳》鹹冬瓜蛤仔湯大推,不要以為只是單純又平凡的蛤仔湯,是鹹冬瓜去熬煮做成湯底非常好喝,湯喝起來是甜的,重點湯頭很清爽,然後蛤蜊每一顆都很飽滿。
![紅蟳油飯](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132962.jpg)
![紅蟳油飯](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132960.jpg)
![紅蟳油飯](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132961.jpg)
這個紅蟳油飯是需要先預訂,小份的話是一隻螃蟹在上頭,螃蟹肉質鮮甜,蟹黃部份還蠻多的,但老實說油飯有點不如期待,主要是香氣沒有那麼明顯,但是缺點由滿滿的蟹膏補上超讚。
![香炸芋條](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132959.jpg)
![香炸芋條](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132958.jpg)
香炸芋條這個也不錯吃,口感是外酥內軟,芋泥好綿密,有戀愛般的滋味。
![金蓬萊遵古台菜餐廳](https://yanmeiantrip.com/wp-content/uploads/S__11132963.jpg)
《金蓬萊遵古台菜餐廳》個人評價不錯,印象最深的就是排骨酥跟蛤仔湯,以及超像黑胡椒牛柳的豬肝了,最後每個人的口味都不同,可能我覺得好吃,但你覺得很普,出發前請先自行斟酌看看。
金蓬萊遵古台菜餐廳資訊
- 地址:台北市士林區天母東路101號
- 電話:(02)2871-1517
- 營業時間:1130~1400/1730~2100(週一公休)
金蓬萊遵古台菜餐廳其他
金蓬萊遵古台菜餐廳用餐常見問題
Q1:金蓬萊遵古台菜餐廳要先打電話預訂嗎?
A1:金蓬萊遵古台菜餐廳用餐最好事前打電話,電話號碼0228711517。
Q2:金蓬萊遵古台菜餐廳可以攜帶寵物嗎?
金蓬萊台菜被北市商業處評選為友善店家,友善方面包含了寵物友善可進餐廳。