在基隆想找到好吃的平價石頭火鍋嗎？蠻常吃石頭火鍋的小兔小安，最近又收到消息想，台北小紅莓石頭火鍋來基隆開的分店《金川石頭火鍋》可以吃了，是70年的老師傅湯頭，或是想要吃點份量多、實在的平價火鍋的話，這篇文章整理出金川石頭火鍋必吃、用餐環境介紹，無論是蛋腸、大蝦、松阪豬、豬五花、蔬食鍋物都能一次滿足你！假日來用餐基本上都要排隊等候，3個人用餐1500元就能吃很飽，一起來看看這家擁有海景的石頭火鍋到底好不好吃。
基隆美食【金川石頭火鍋】內容介紹
金川石頭火鍋在哪裡?
【金川石頭火鍋】潮境店位在潮境公園，對面就是公園停車場，這邊算是基隆很夯的觀光景點，好天氣假日通常都人滿為患，騎單車還可以到不遠的跨海橋打卡或是到旁邊的智能海洋館玩。
金川石頭火鍋用餐環境介紹
店內的用餐空間很寬敞，最棒的是窗邊可以看到海景，不過隔著一條馬路就是了，景色還可以。
平日下午兩點到店內還是呈現半滿狀態，可以想見中午時段會是多客滿的狀態。
一進門旁邊的冷凍櫃裝著海鮮跟芋冰，這個一口芋頭冰是基隆才吃得到唷，冰箱內的海鮮都是冷凍的，種類的話，大概有大蝦、干貝、鯛魚..等等，不知道是不是剛經歷完餐期，種類沒有想像中的多。
醬料跟白飯也都是自行取用，大食量的人不妨多添幾碗飯，反正白飯是吃到飽的。
可以下鍋煮的麵有蒸煮麵、王子麵這兩款，小兔是比較建議煮王子麵。
冰箱的食材沒有基隆義美石頭火鍋或著是金山福緣火鍋的多，但是整體處裡的都不錯乾淨，每樣火鍋料也都好吃，然後不管是海鮮還是肉類都有新鮮。
【金川石頭火鍋】這裡的肉盤是直接補在冰箱內，看起來油花分佈的還蠻美的，如果想吃松阪豬的話則是需要跟工作人員說，然後他們會直接現切一盤出來。
金川石頭火鍋的菜盤種類倒是蠻多樣的，而且外頭也都會覆蓋上保鮮膜。
來到基隆吃火鍋一定要拿個蛋腸，蛋腸可說是基隆人的最愛火鍋料。
【金川石頭火鍋】菜單售價介紹
計價方式就跟義美和金山福緣很相似，沒有人頭費用，白飯跟芋冰免費吃，然後再看盤子顏色來計價，盡量拿就對了，反正真的很便宜。
金川石頭火鍋是民國71年由小紅莓自助火鍋城創始人的第二代成立，憑著秘制湯頭和手工自製沙茶，在台北生根走紅，現在由二代來基隆落地生根。
【金川石頭火鍋】口感心得評論介紹
金川石頭火鍋到底好不好吃?
拿好料之後，工作人員已經開始在爆炒鍋底跟肉，肉是你一開始拿的，然後洋蔥也是基本標配，邊炒口水邊流，沒過多久香氣就立刻四散開來，真的有夠香的阿!!尤其這爆炒的畫面也太邪惡了。
跟台北的小紅莓一樣，肉的品質維持的都很不錯，雪花牛的口感超嫩，涮個兩分鐘起鍋就能吃到好滋味。
上面圖片是低脂牛，這個咬起來帶點筋道口感，咬起來沒有太油膩感。
吃石頭火鍋最有趣的地方就是一開始的爆香，乾魷魚跟蔥段真的就是爆香的好朋友，金川石頭火鍋乾魷魚一盤是90元，爆完香之就就是炒肉，最後倒進高湯跟麻油，湯頭真的很強，喝過湯你就會忘不了它們家的湯頭，甘甜濃郁，那個甘甜味如果是用1到10的度量衡來形容的話，大概是9.5分的甘甜，真的很扯。
海鮮真的很強，大蝦煮熟剝開也沒有縮水很多，雖然知道是冷凍的蝦子，但吃起來卻是保有著海鮮的鮮甜，肉質也Q彈好剝殼。
第一次來《金川石頭火鍋》3個人大概吃了1730元，沒有額外的服務費，這樣一個人大約是600元，算是中間價位，不過真的吃的很撐，而且湯頭、海鮮食材與蛋腸都是它們家的強項，難怪一開幕就立刻吸引許多老饕來嚐鮮，有機會來潮境玩不妨順道吃個石頭火鍋。
【金川石頭火鍋】地址內容資訊介紹
- 金川石頭火鍋地址：基隆市中正區北寧路369巷50-1號
- 金川石頭火鍋營業時間：1130-2100(每週一公休)
- 金川石頭火鍋訂位電話：0224691123
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