阿月野菜快炒|陽金公路上賣著野菜山產傳承三代的鄉村老店。

阿月野菜快炒|陽金公路上賣著野菜山產傳承三代的鄉村老店。

賣野菜賣熱炒的鄉野小店,竟然是傳承三代老字號名店,這家小店就叫《阿月野菜快炒》,位於陽金公路上往金山的方向,而阿月野菜快炒以前是在魚路古道附近賣野菜,後來因為陽金公路通了之後,就落腳在陽金公路前段賣山菜跟熱炒, 阿月野菜快炒必吃的有土雞、炸地瓜、芋頭米粉與各種山菜,假日不管何時來用餐人潮總是滿滿滿有夠厲害。

|陽明山美食阿月野菜快炒

阿月野菜快炒環境介紹

在陽金公路接近金山市區約5分鐘車程的位置,老實說附近真沒有其他的店家,就只有《阿月野菜快炒》一家店,但來用餐的人真的很多,幾乎都是熟客們常回頭來吃的老店,在公路旁遠遠看很不起眼,但每次經過生意總是很好,趁著非用餐時段人潮不多時後跟著一群好友來探店,不用十分鐘就有位子可以坐。

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阿月野菜快炒》檯面上的這隻雞看起來蠻厲害的,來到阿月就是要吃雞和山菜,山菜都是整籃整籃的放在門口,然後廚師再大把大把的抓去快炒,整個過程非常精采,另外金山地瓜也是一絕,這家的口味跟山上的奇峰石山莊的味道有相差,阿月的比較油膩,奇峰石的料理則是略淡。

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阿月野菜快炒》內的裝潢就很一般的 快炒店,大多都是圓桌,主要是店內都是快炒合菜為主,多人吃其實還不錯,四個人到十個人的合菜都有,像我們一群十個人吃完大概是2600元左右很便宜。

|阿月野菜快炒菜單價格

阿月野菜快炒》的菜單,熱炒價格大概落在100元到250元之間,湯類就比較貴一點大概在600元,但是這也比台北市的雞湯要便宜許多,另外必點還有白斬土雞半隻跟地瓜湯都是人氣美食。

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注意一點是假日沒有供應炒飯、炒麵、炒米粉、煮麵,所以假日來吃只能單點白飯。

|阿月野菜快炒推薦必吃

鮮魚湯

魚肉就是時價,所以每次的單點多少錢是浮動的,湯頭還不錯,鮮甜鮮甜的,魚肉蠻緊實細緻的,而且我們點之前有去看一下魚的眼睛,還蠻晶瑩剔透的看起來就是新鮮。

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白斬土雞

白斬土雞也是《阿月野菜快炒》必點菜色,肉質真的很鮮美,口感很彈牙,不會太軔也不會太老,油脂感沒有那麼重,沾醬油吃更好吃了,皮的部份油脂感很重,只是骨頭帶有血,不敢吃的人就會覺得怕。

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芋頭米粉湯

芋頭米粉湯也是每桌都會點的招牌菜,芋頭吃起來鬆鬆的,甘甜還好,湯頭是帶有韮菜的香氣,米粉很滑溜,而且米粉口感咬下去有點彈牙,湯頭的味道也有吸附上去。

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炒山羊肉

直接跟你說重點就是口味偏鹹很好下飯,然後肉質不會太老柴,醬汁感很濃郁。

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鹹酥溪魚/溪蝦

處理的不錯外酥內軟,細刺雖然有但是吃起來不礙事,不過要是大尾一點的溪魚,刺也會比較粗一點,有給小朋友吃的話還是要小心一些,溪蝦則是炸到蝦殼都可以直接吃,份量也是很大一盤非常給力。

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炒山蘇/川七/滑蛋過貓

炒山菜是《阿月野菜快炒》的主要特色,可以吃到的菜色有川七、山蘇、水蓮、過貓與龍鬚菜等等,今天吃的炒山蘇有放破布子,鹹味不會太重,吃起來口感脆脆的,川七則是頗有滑嫩的口感,至於滑蛋過貓則是另一個私房吃法,吃之前要先把生蛋趁熱下去攪拌,這樣吃的時候就能搭配上雞蛋的滑順滋味。

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陽金公路上的老店《阿月野菜快炒》,真的是一間深藏不露的小店,位置不起眼,可是生意真的好到炸,非用餐時間整家店都還是滿滿的, 尤其每桌都會點個主打野菜、芋頭米粉、炸地瓜與土雞等等,全是店內必點的山產菜色,有機會路過不妨來阿月野菜快炒吃吃看。

|阿月野菜快炒地址資訊

地址:新北市金山區南勢湖陽金公路38號
電話:02 2498 7622
營業時間:1100-1830
公休日:每週星期二跟三公休

|阿月野菜快炒延伸閱讀

阿月野菜快炒常見問題

Q1:阿月野菜快炒要低消嗎?
A1:吃快炒是不用低消的。

Q2:阿月野菜快炒有停車場嗎?
A2:汽車請停放在道路兩旁,沒有提供停車場。

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以上新北的「阿月野菜快炒」文章給你知道。

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