最強丼飯【告春食彩小家日本料理】必來吃吃，
位在礁溪路邊的告春食彩小家餐廳人氣超夯的~
2024年主打的是平價和豐盛厚切生魚片丼飯，
店裡面的食材除了從魚港新鮮直送，都是現點現做，
在網路上竟然4.9顆星的超高評價有夠厲害，
蠻多網友必點生魚片丼飯、烤物、捲壽司、日本酒，
更是推薦《告春食彩小家日本料理》的廣島生蠔，
說是生蠔真的很鮮甜，跟在廣島吃的一模一樣鮮美。
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告春食彩小家日本料理|在哪裡
【告春食彩小家日本料理】離礁溪車站不遠，
餐廳旁邊就是礁溪小學地下停車場，超方便的~
停好車走過來不用五分鐘就可抵達，
告春食彩小家日本料理地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00（星期二休）
訂位電話：03-9881772
告春食彩小家日本料理|用餐環境
【告春食彩小家日本料理】我們剛開門就到，
因為~通常太慢來，幾乎要候位，想吃建議先訂位，
內部裝潢我個人覺得蠻美的，除了有日式風格，
更多了時下最夯的網美元素，好拍好吃好聊天呢~
桌數很多~可以同時容納很多人用餐~
而且讓小兔佩服的是~出餐速度還蠻快的，
點好餐之後，不用等太久就陸續的上桌。
師傅在料理台上幾乎是沒有停手，連續做好幾個丼飯，
光看師傅料理和端上檯面的料理就莫名覺得療癒~
看到師傅端上來這個木桶裝的丼飯也太美了，
於是立刻轉頭跟安大叔說~要點這個來吃看看才行。
好多日本酒和飲料汽水可以點來喝。
告春食彩小家日本料理|菜單在這
【告春食彩小家日本料理】提供多款生魚片丼飯為主，
價格看起來也不會太貴，從260元到420元之間不等，
另外還有熟食丼飯跟握壽司…等等，
可是像這種日式料理一定還有一些隱藏版的，
所以門口黑板會寫當季新鮮的魚獲做的料理~
告春食彩小家日本料理|味道如何
上餐速度超快~一下子就放滿整桌，
每一樣日本料理看起來都好好吃喔~
等不及其他好友尚未到齊，直接開動來吃，
今天連我家女鵝也變身大胃王吃個不停。
因為今天約的人比較多，所以一次點超多，
整桌拍起來有夠豐盛，想吃的一次點齊，
最後根本吃不完，還讓宜蘭的好友打包回家，
只能說【告春食彩小家日本料理】份量超巨。
告春招牌丼
【告春食彩小家日本料理】告春招牌丼420元，
價格不會太貴，大部份來的都會直接點個招牌丼，
告春招牌丼反正就是由師傅自己搭配新鮮魚貨，
再用日式小木桶裝丼飯更是加分，
然後~基本上有四種魚肉、加上大鮑魚、胭脂蝦..等，
每一塊生魚片都切的夭壽厚，吃的好過癮，
這樣子只賣你420元真的很爽快。
鮭魚三重奏
鮭魚三重奏，這個320元的價位，
鮭魚的數量多到看不到底下的丼飯，真過分!!
每一片鮭魚除了厚切跟很大片之外~
店家更是運用了焦糖跟明太子醬兩種料理手法，
炙燒的最強!!因為還有薄薄的焦糖片，
能吃到脆跟鮮嫩兩種層次口感，非常推薦~
干貝鮭魚卵丼
干貝鮭魚卵丼，生食級干貝口感真的很棒，
表面會微微炙燒過，整顆干貝很嫩也很鮮，
醋飯吃起來不會太乾，味道也是剛剛好，
更是放了超多的鮭魚卵，整碗浮誇到不行。
炙燒鰭邊鮭魚雙拼丼
炙燒鰭邊鮭魚雙拼丼，這樣300元真佛!!
飯上直接鋪滿了十片魚肉，
每一片都有小兔手掌一半大，老闆完全不手軟，
而且魚肉的油脂不錯又好吃。
開胃小菜系列
開胃小菜系列可以點秋葵、泡菜、溫泉蛋~
尤其溫泉蛋更是一絕!!滑嫩爽口的好滋味，
喜歡吃半熟蛋的人一定不能放過這好機會。
兩種茶碗蒸分別是是原味跟鮭魚卵，
茶碗蒸不僅料多，也還滿實在的，
除了充滿蛋香氣，裡面餡料更是豐富。
蘆筍鮮蝦手卷
手捲不論小孩還是大人都愛，一上桌就要馬上吃掉，
要不然海苔軟掉後，口感會有差，
蝦子跟蘆筍脆度還不錯，手捲鹹香鹹香真好吃。
生食級干貝
【告春食彩小家日本料理】生食級干貝很推，
大顆的生食級干貝，入口滿是干貝鮮甜的水分，
干貝很有彈性，肉質纖維也十分細緻，
幾乎不太需要咀嚼就帶著鮮美汁液在口中化開來~
廣島生蠔
廣島生蠔，這個也是狠角色必點來吃，
擠上一點金桔來引味之後~
讓肥嫩的生蠔入口後，蹦出極鮮的美味滋味!
根本就像當時我們在嚴島神社外吃的生蠔一樣。
烤物系列
烤物點了海大蝦、鹽烤透抽、烤鱈魚豆腐、
午仔魚西京燒、明太子山藥這五樣日料來吃，
海大蝦的肉質彈牙，蝦肉一撥就分開十分新鮮，
鹽烤透抽則是烤的剛剛好，完全沒橡皮筋口感~
另外午仔魚西京燒更是一絕，魚皮金黃焦脆超香，
裡面的魚肉也保有濕潤度，吃起來鮮甜無比。
明太子山藥，這個我家小孩超愛的~
炸牡蠣
炸牡蠣，也是很熱門的單點品項，
表面酥脆不油膩，薄薄的麵衣將牡蠣的鮮味包覆其中，
一口咬下海味在口中釋放，口感超讚～
想吃有層次些，不妨擠金桔汁，味道直上天堂。
炸豬排
光看那炸豬排的橫面厚度就很過癮~
豬排的皮超酥脆，剖面還帶有淡淡的粉紅色澤，
肉質真的嫩吃起來頗多汁，
沾了醬又會賦予豬排不同層次的味道!!
可樂餅
可樂餅，炸的金黃酥脆的可樂餅，
中間夾著是爆漿的濃郁起司唷~
味噌湯
味噌湯，這樣一碗滿滿料才50元有夠誇張，
裡面的魚肉幾乎都比湯還要多了，然後魚肉都是用上鮭魚，
一般都是用邊角肉小小一塊而已，這邊直接給超大一塊的，
朋友還說喝完湯之後就覺得飽了，
真的有一種在海港或魚市場吃飯的豪邁感。
鮭魚捲壽司
鮭魚捲壽司真的強到起飛~光是表面就直接讚爆，
新鮮鮭魚上面擠上明太子醬再稍微炙燒，
內部捲的餡料也很有誠意，光吃下這四片就很撐。
最後就用【告春食彩小家日本料理】酒水收尾，
不管你想喝日本汽水還是清酒都能選購~
其中，藍色那罐的富士山汽水非常好喝喔!!
以上【告春食彩小家日本料理】分享給大家參考。
告春食彩小家日本料理|常見問題
Q1:告春食彩小家日本料理有停車場嗎?
A1:開車來建議可以停放在不遠的礁溪小學地下停車場。
Q2:告春食彩小家日本料理要訂位嗎?
A2:熱門用餐時段建議撥打電話提前訂位，03-9881772。
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